0 PROJETO DE LEI QUE DISPÕE SOBRE CALORIAS EM CARDÁPIOS É APROVADO EM SEGUNDA DISCUSSÃO NA ASSEMBLEIA LEGISLATIVA DO PARANÁ

"O projeto de lei 839/11, do deputado Pastor Edson Praczyk (PRB), elaborado em conjunto com o Conselho Regional de Nutricionistas da 8ª Região – Paraná (CRN8), foi aprovado em segunda discussão no dia 22 de maio na Assembleia Legislativa do Paraná. O projeto de lei prevê a especificação e divulgação da quantidade de calorias nos cardápios de bares, hotéis, restaurantes, fast foods e similares. Nesta semana, o projeto entra em terceira discussão e, se for aprovado, irá para a sanção do governador Beto Richa" (CRN-8, 2013)

0 Feriado Chegando...

Vamos cuidar da alimentação!

Para quem não está na fase da desintoxicação, poderá consumir o que quiser, mas, lembre-se:
Cuidar com a quantidade dos alimentos.

Bom feriado a todos!

0 Vitamina que Diminui os Sintomas da Menopausa

Ingredientes:

1 copo 200ml leite de soja original;
1 banana prata;
2 castanhas de caju;
2 amêndoas;
2 nozes;
1 colher (cafezinho) linhaça moída dourada;
1 colher (sobremesa) gérmen de trigo;
1 colher (cafezinho) sementes de girassol moída.

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador.

Obs. Para melhorar cem por cento os sintomas da menopausa, necessita ter uma alimentação saudável e equilibrada.

0 A Importância da Mastigação

Você sabia, que, mastigar bem os alimentos ativa a musculatura e favorece a estética facial.

A mastigação adequada aumenta a saciedade e diminui o apetite.

Para cada bocada, mastigar 35 vezes exercitando os dois lados da boca.

0 Suco Ideal para Gestante

Ingredientes:

1 copo de 200ml (água) filtrada;
1/2 limão (caldo);
1/3 da cenoura média;
1/4 da beterraba;
2 colheres (sopa) espinafre picado;
1 rodela de gengibre.


Modo de preparo:
Bater no liquidificador e passar na peneira.
Adoçar à gosto.

0 Dia dos namorados chegando...

 

 

0 Reeducação Alimentar

Você já fez dieta?

Já consumiu fórmula para emagrecer?

Chega de sofrer!

A Reeducação Alimentar é para aquele paciente, que busca ajuda de um profissional para obter uma alimentação equilibrada e saudável, podendo comer de tudo, mas na dosagem certa, sem prejudicar a saúde interna.

    O tratamento nutricional é personalizado, feito de acordo com estudo prévio sobre o biótipo, idade, sexo, hábitos e atividades físicas praticadas. Com auxílio de equipamentos e técnicas modernas, com um dos mais completo softwares de análise clínica da área.

    E assim, adaptar um plano alimentar de acordo com suas necessidades e realidades.                              
                                
Tome uma atitude e mude o seu hábito alimentar.

É fácil mudar?
Claro que não. Mas a sua Atitude é maior que o alimento que destroi o seu corpo e a sua mente.

0 Suco que Ajuda no Controle do Diabético Tipo II

Batata Yacon

A Batata Yacon tem a textura macia e é levemente adocicada. Seu gosto lembra o sabor da pêra e do melão. O formato dela é parecido com o da batata doce.

A Batata Yacon pode ser considerada um alimento funcional pelo seu alto teor de Frutooligossacarídeos (FOS) e inulina. Estes não são digeríveis pelo aparelho digestivo, tendo o mesmo efeito de fibra alimentar. Por este motivo pode ser utilizada por pacientes com diabetes do tipo 2, pois podem ajudar no controle da glicemia. Os carboidratos simples são digeridos e absorvidos rapidamente, produzindo um aumento rápido da taxa de glicose no sangue e gerando picos de insulina. Já o efeito do carboidrato presente na batata yacon é o contrário, devido ao tamanho de sua molécula são digeridos e absorvidos lentamente, ocasionando aumento pequeno e gradual da glicemia.

 

Para os diabéticos, os seus benefícios para a saúde do organismo podem ser vários: baixa caloria, sensação de saciedade, aumento da imunidade, regulação do intestino, redução do colesterol e ácido graxos no sangue, aumento da absorção de minerais como cálcio, magnésio e ferro e é rica em potássio.

Ingredientes:

2 fatias da batata yacon;
200 ml da água;
2 colheres (sopa) hortelã.

Bater no liquidificador e consumir com gelo.


Uma alimentação saudável e equilibrada é o que fará diferença no controle da glicemia.

0 Chá de Limão para Aumentar Imunidade

 

O Chá de Limão para Aumentar Imunidade atua diretamente nas nossas células de defesa, os glóbulos brancos. Seus componentes ajudam a combater micro-organismos causadores de doenças e contribuem no fortalecimento de anticorpos.

Ingredientes:
1000ml de água;
1 limão (caldo);
1 colher (cafezinho) gengibre;
1 canela;
2 dentes de alho;
1 fatia de pêra;
1 colher (sopa) hortelã.

Modo de preparo
Em uma panela colocar a água, gengibre, dente de alho, canela, pêra e deixar ferver por dez minutos. Desligar o fogo, acrescentar o caldo de limão e hortelã. Deixar em infusão por cinco minutos.
Passar na peneira e consumir 60 minutos antes do sono.

Adoçar à gosto.
Sugestão: acompanhar o chá com castanhas de caju.

0 Patê de Tofú com Manjericão

O Manjericão (Ocimum Basilicum L.) é uma erva muito utilizada nas
 preparações do nosso dia a dia e típica da Itália, sendo ingrediente
 essencial para a elaboração de molho pesto.

Modo de preparo:

1 fatia de tofú;
1 colher (cafezinho) azeite de oliva extra virgem;
1 colher de sobremesa de manjericão fresco;
Sal à gosto.

Amassar com o garfo e passar no mini pão.

Fica uma delícia!

Pode acompanhar com um saboroso suco de laranja com cenoura.

O Manjericão possui compostos flavonoides altamente antioxidantes que protegem as células epiteliais (células que formam o revestimento das estruturas do corpo, incluindo os vasos sanguíneos) contra danos causados pelos radicais livres, ajudando a evitar que estes provoquem a oxidação do colesterol na corrente sanguínea. O eugenol, um dos componentes presente nesta erva, apresenta ação anti-inflamatória semelhante à aspirina e pode aliviar a dor de artrite e trazer conforto para síndrome do intestino irritável.

0 Como diminuir ansiedade?

Equilibrar mente e corpo

A medicina oriental traz a acupuntura tanto a sistêmica como a auricular; técnica milenar que vem trazendo benefícios e contribuindo no controle da ansiedade. Existem também outros tratamentos com o uso de florais, massagem relaxante, atividade física (libera endorfina diminuindo a ansiedade), yoga entre outros. 

Você é capaz de mudar essa situação que está vivenciando, cuide do seu corpo e de sua mente assim, poderá ir longe.

A Vitória só acontece se você mudar a forma de pensar e agir.

0 Fórmula para emagrecer resolve?

O consumo de medicamento para emagrecimento é indicado em alguns casos, mas só pode ser receitado por um médico. Cada caso é um caso, do tipo de distúrbio do paciente e do perfil de comportamento alimentar. No meu ver não existem fórmulas mágicas de emagrecimento. A maior parte dos medicamentos acaba sobrecarregando alguns órgãos como estômago, fígado e rim. Por isso, é importante procurar um médico, antes de se automedicar.

0 As famosas dietas

Existem algumas dietas que até funcione, mas momentaneamente. As dietas da moda, uma mais estranha que a outra, está aí para mostrar que é possível perder os quilinhos rapidinhos. O problema é o período seguinte, com graves consequências para a saúde, na balança e, principalmente, para a cabeça. Com dietas de risco são as intoxicações porque, ao usar somente um tipo de alimento, ou um grupo deles, o corpo sofre intoxicação por não está acostumado àquela proporção. E carência porque, sem os demais tipos de alimentos; o corpo acaba sem diversos nutrientes de que necessita e colocando assim à saúde em risco. O melhor caminho é adaptar a Reeducação Alimentar.

0 Alimentos que favorecem a concentração e memória.

Dieta balanceada, com baixo teor de gorduras e açúcares

           

Nas frutas vermelhas fontes de flavonoides, pois protegem os neurônios e são capazes de reverter déficits de memória;

Frutas cítricas (acerola, maracujá, laranja entre outras), fonte de vitamina c, contribuem na defesa do organismo alem de aliviar o cansaço e ajuda a combater o estresse. Mas lembrando de que, a vitamina c é volátil e perde muito fácil com o oxigênio; Desde o preparo até o consumo não poderá passar de dez minutos.

Peixe (proteína de alto valor biológico) é um ótimo alimento com alto teor do mineral zinco e selênio que estimula a atividade do cérebro, que acaba agindo na memória, concentração e cansaço.

Ovo (proteína de alto valor biológico) fonte de colina, vitaminas do complexo B que facilita formação e a comunicação entre os neurônios; produz acetilcolina neurotransmissora que é fundamental para a memória e no aprendizado.

Alface, fonte de lactucina, substância que age como calmante, lembrando que nas folhas verdes encontram-se fontes do complexo B que facilita a comunicação entre os neurônios, melhorando assim a memória.

Não podemos esquecer a maçã uma das principais fontes de fisetina que favorece no amadurecimento das células nervosas e estimula o mecanismo do cérebro.    

0 Tempero caseiro para diminuir a hipertensão

Ø  Potássio: recomenda-se 4,7g/dia, utilizando-se vegetais de cor verde escuro, banana, melão, cenoura, beterraba, frutas secas, tomate, batata inglesa, laranja, leguminosas como feijões, ervilha, lentilha, grão de bico e soja.

Ø  Estresse: Viva sem preocupações, pois o estresse aumenta a pressão.

 

Tempero Natural

50g de manjericão;

50g de salsa desidratada;

50g de sementes de linhaça;

50g de gergelim;

50g de cebola branca desidratada;

50g de cebola verde desidratada;

50g de manjerona;

1g de sal (tampinha da caneta bic).

Armazenar em lugar arejado.